Las exportaciones de lácteos por primera vez en el año 2011 superaron a las exportaciones cárnicas.
Según datos del Senasa en 2011 las exportaciones argentinas de productos lácteos fueron de 406.966 toneladas versus 309.218 toneladas en 2010. Por lo cual, la industria láctea tuvo un volumen de exportación 55% mayor al de la carne.
Entre 2010 y 2011 las exportaciones lácteas crecieron 32%, mientras que las de carne bajaron el 15%. Ya en 2010 se podía apreciar el cambio en la balanza ya que las exportaciones cárnicas sólo superaban en mil toneladas a las lácteas. Finalmente en 2011 se dio vuelta la relación comercial.
En el siguiente cuadro detallamos en valores FOB/U$S de los 10 primeros países compradores de productos lácteos.
Las colocaciones de leches –principalmente leche en polvo entera– realizadas el año pasado fueron de 232.996 toneladas (+34% que en 2010), mientras que las ventas de derivados lácteos fueron de 114.408 toneladas (+33%) y las de quesos de 59.562 toneladas (+21%).
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